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暑すぎ!?&今週のランチ

いや~、なんだかなぁ~って暑さだねぇ
いろんなところで異常気象みたいな。。。。
地球もさぁ
生きてるから、病気にもなるかぁ。

特に昼間は食欲ないよねぇ。
キュウリとかトマトとか・・・・
夏野菜は体を冷す働きがあります。
昼間はサラダ的な感じで
夜はしっかりめに食べるとか。
偏っちゃうとよくないよね!

姉さんは
夏バテは、みんなよりちょっと前に。
なんで?って。
6月ぐらいから、厨房暑いから。
今は、食欲旺盛!
食べすぎ注意報発令中。
体力つけないと
この夏は乗り越えられないって感じ?

姉さんはほぼ毎日お昼は中華ですが・・・
みんなは今週は何食べるのぅ?
中華が食べなくなったら
もちろん、チャイナでね♪

★★★今週のランチ★★★
Aランチ : 鶏肉とイカとピーマンの炒め
・・・さっぱりすっきり食べたい方。ピーマンはビタミン豊富なので、たくさん食べよう!
Bランチ : 挽肉とナスのミソ炒め・・・ナスがおいしくなってきましたね。ナスには体の中にこもった熱を取る働きがあります。
Cランチ : 牛肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め・・・牡蠣油の香りが、食欲をそそります。チンゲン菜はお腹の調子をよくします。

★おススメおそば★
『ニラともやしのスタミナマーボー麺』
・・・暑いときに、辛くて熱いもの食べて汗を出すのもすっきりするよね!

★夜定食★
『八宝菜』
・・・エビ、イカ、お肉、お野菜、いろいろ入ってるのがいいね♪

★夜のおススメおそば★
『ニラともやしのスタミナマーボー麺』
・・・辛さの調整いたしますからね。
『サンラータン麺』・・・胡椒の辛みとお酢のすっぱみが、夏でも合うみたいね☆
『椎茸そば』・・・どんこのだしが、ホッとしちゃう!老若男女に人気!

◆NEW デザート ・・・ 『カボチャのプリン』 さつまいものプリンに継ぐ第二弾だよ★手作りですから、たくさん作れないので早いもん勝ちだよ~
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いつまで続く、この暑さ~
水分摂って、栄養摂って、睡眠とって
夏バテしないように
今週もがんばりましょうねぇ~♪
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by tsukuba-china | 2010-07-26 07:37  

水守友和曾★担ぎ手募集&今週のランチ

お祭りシーズン到来!ですねぇ。
暑いけど、お祭りはワクワクするねぇ。
姉さんの地元でも
提灯とか
お祭りの飾りつけが
されてきました~

7月31日(土)がその日です。

お祭りにはお神輿よね☆
水守地区には
凄い担ぎ手達がいるぞぉ~
遠征もしてるみたい

勇壮な男衆がお神輿担いでるのって
かっこいいよねぇ~
最近はキレイな女性も活躍中!

お神輿担いでみたい方
大募集とのことで

水守友和曾です♪

もちろん
まつりつくばでも大活躍ですから

みなさん、どう?
どんなんか見てからという方は
31日、水守地区にお越しくださいです。

国のまつりごとが低迷している昨今
日本の祭りで景気回復よぉ!!!

★★★今週のランチ★★★
Aランチ : ホイコーロー
・・・キャベツがおいしい季節です。ミソの作り方教えてって?それだけは内緒です。
Bランチ : 肉団子の甘酢あんかけ・・・夏バテしないように、お肉も食べてくださいね。
Cランチ : 八宝菜・・・エビ・イカ・お肉といろんなお野菜。バランスよく食べて、夏バテ知らずよ。

★おススメおそば★
『ニラともやしのスタミナマーボー麺』
・・・そろそろ冷房病?!そんな時は、スタメンで汗かきましょう!

★夜定食★
『天津丼』
・・・フワフワのカニタマがご飯にのっています。醤油あんと甘酢あんから選べます。

★夜のおススメおそば★
『ニラともやしのスタミナマーボー麺』
・・・暑いのに、熱いですが、これ、いいです!
『サンラータン麺』・・・胡椒の辛みとお酢のすっぱみ。野菜もお肉も入ったヘルシーなおそば。
『椎茸そば』・・・ふんだんに入ったどんこは、椎茸好きにはたまりませんね。

ぜんぜん関係ないんですけど・・・・
最近、また、ブルーバックスにはまりはじめました。
本が読みたくなる時期ってない?
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by tsukuba-china | 2010-07-19 07:52  

デザートのススメ&今週のランチ

まだ梅雨の真っ最中ですが・・・・
ダイエットとかしてるの?
夏じゃなくてもしてるのかな?
健康ブームだしね
姉さんは
ダイエットというよりは
日ごろから気をつけてるって感じ?!
ってゆう割には毎日甘いもん食べてるかも???
デザートね★

いろんな料理にデザートってあるけど
中華の代表は
杏仁豆腐とマンゴープリンだよねぇ。
これらはメニューの中では欠かせない&意味のある
大事なデザートなんです!!!

杏仁もマンゴーも体を冷す働きがあるんですねぇ。

中華料理は辛かったり
ニンニクとか生姜とかネギとか
スパイスとか・・・・・
体を温める食材を使ってますが
体を温め過ぎちゃってもだめなのねぇ~
両方をバランスよく摂って
中間の状態でいるのが

体にいいんです♪

だから、最後に体を冷すデザートを食べて
心も体もほっっっ♪
だから、ランチにもおススメおそばにも付けてるんですよぅ♪
ミニサイズですけど

もちろん食べすぎはダメなのだ。。。。。

食べる量と運動量のバランスが悪いから
太るのね

それだけは気をつけてねぇ

イタメシとかフレンチとかの
デザートについては分かりませんが・・・・・

中華はそんな感じ

でもぅ、中華にはうっとり~なデザートが
少ないと思いません?

なので
大好評だったさつまいもプリンも
さすがに旬じゃないので

カボチャのプリン作っちゃいましたぁ~

チャイナのお米を作ってくれている農家の桜井さんちの
あま~いカボチャを使いまして~

試作完了!!!

モニターOK!!!

販売準備完了★

今週の木曜日からスタートですよぅ!

カボチャはベーターカロチンも入ってるし
その他ビタミン栄養素が豊富

もちろん手作りですので
大量生産できませんのでご了承くださいね~

他にもいろいろありますから~
ぜひ!

★★★今週のランチ★★★
Aランチ : エビチリ
・・・ちょっと久々ですが、ジメジメと暑さで食欲ないですから赤で元気回復!プリプリを召し上がれ!
Bランチ : ニラレバ・・・疲れた時は、栄養満点&消化吸収のいいレバーで元気回復だよぅ!レバーの嫌いなミサトくんもチャイナのは大好き!
Cランチ : 野菜の入ったマーボー豆腐・・・もう認知されてきました!チャイナオリジナルメニューだよ。ヘルシー&美味しいのマーボです!

★おススメおそば★
『特製冷し中華』
・・・チャーシュー・蒸し鶏・椎茸・玉子・きゅうり。麺がみえない~くらい具沢山。もちろん汁だってお店で作ってますから~。冷し中華の優等生、正統派冷し中華(ランチタイムは杏仁付)
『まかない風冷し中華』・・・特製の具にもやしを加えて、ピリ辛ニンニクの味が、元気への近道!(ランチタイムは杏仁付)
『ニラともやしのスタミナマーボー麺』・・・暑~い夏でも、なぜか食べたくなるピリ辛味。夏バテ・冷房病にはスタミナよね!

★夜定食★
『天津丼』
・・・玉子は完全栄養食です。フワフワのカニタマがご飯にのってます。あんは、醤油あんと甘酢あんから選べますよ~

★夜のおススメおそば★
『ニラともやしのスタミナマーボー麺』
・・・手もみ太麺はもちもち感があって、マーボーの挽肉とも絡んでいい感じ!
『サンラータン麺』・・・胡椒の辛みとお酢のすっぱみは、暑い夏でも欠かせない味覚。野菜もお肉もいっぱい入ったヘルシーなおそば。
『椎茸そば』・・・椎茸好きの方にはたまらない、どんこをふんだんに使ったおそばです。チャイナに来たら、一度は食べてね。

まだまだ梅雨みたいですが
雨にも負けず~
がんばりましょう♪
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by tsukuba-china | 2010-07-12 07:43  

暑い~&今週のランチ

ワールドカップ、日本戦見た?!
PK戦で負けちゃったの、おしかったよねぇ。
でも、選手みんなで円陣組んだり
必死でボールについてってたところとか

カッコよかった!!!

正直、サッカーはよく分からないんだけど
Jリーグよりはプロ野球だったんだけど

サッカー 最高☆

~んな感じで
日本戦が終わっちゃったら
気が抜けて
暑さばかりの毎日・・・・・

中華の厨房は
半端なく暑いのだ。。。。。

バテバテだぁ
でも、汗かくから
きっと痩せれる☆

みんなもバテバテ?

暑いときって
食欲なくなるけど
ちゃんと食べないと
夏の連休まで
体力持たないから~

ちゃんと食べようね♪

今週から
『特製冷し中華』と『まかない風冷し中華』に
ランチタイムだけ杏仁つけちゃいますよぅ!!!


★★★今週のランチ★★★
Aランチ : 小海老と角切り野菜の炒め
・・・・プリプリとコリコリの食感が食欲をそそります!
Bランチ : 豚肉と雪菜ともやしの炒め・・・・雪菜(セッツァイ)は、こちらでいう高菜みたいなものです。
Cランチ : 鶏レバーと空芯菜のピリ辛炒め・・・・クウシンサイは熱を下げたり、利尿作用があります。

★おススメおそば★
『ニラともやしのスタミナマーボー麺』
・・・・暑くても大人気だよ!暑いからかもね。

★夜定食★
『小海老と野菜の甘辛炒め』
・・・・甘辛だから、さっぱりすっきり!夏バテ夕食にはこれでしょ!?

★夜のおススメおそば★
『ニラともやしのスタミナマーボー麺』
・・・・スタミナつくから、次の日、バッチリです。
『サンラータン麺』・・・・そろそろ冷房病という方にはおススメ。スープ感覚で召し上がれ!
『椎茸そば』・・・・季節を問わず、椎茸好きにはたまりません。

サッカー終わったら
次は
夏休みでしょ~
お仕事もお勉強も
もうひとがんばりねぇ~
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by tsukuba-china | 2010-07-05 08:03