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大切な人

先日、弟(チャイナのオーナーね~)や姉さんにとって
とても大切な人が亡くなりました。
チャイナの常連さんだったから
ご存じの方はご存知かもなんだけどね。

地元の少年野球の監督として
青少年の育成に貢献されたのは
言うまでもないのですが

実はこの方は
三井物産から4回もオファーが来たという
なかなかその辺ではお目にかかれない方だったんですよ~
服飾業界では五本の指に数えられ
山本寛斎を寛斎くん!と呼び
日本の服飾工場が中国に拠点を移すことを
一番に唱えたことや
工場の立て直しに関しても
全国各地から声がかかったという

近所の人は意外と知らないみたいだけど

ここまで書けば
この方のスケール感は伝わるのかな~

あっちに逝くのはまだちょっと早かった~

癌は、治る病気にはなってきたけど
日本人の二人に一人は癌で亡くなるわけで

これで9割の癌がなくなったとか
余命3ヶ月の宣告を受けた方が治ったとかいう
ジュースを作っていたんだけど
(治ると言っても、個人差あるけどね)

間に合わなかった~

お酒とかタバコとか
遺伝的なこととか
感染とか
要因はあるけど

でも、やっぱり~
食べ物って大きいんじゃないかな~

有機JASって、安全って言葉
使われてないの知ってた?

リンゴのミツって、実は良くないの知らないでしょ?

都知事選で、どっかのアホタレが
ガンになった人にはナンチャラ~って
やってたけど

それも大事だけどさ
ガンにならないようなナンチャラじゃねーのぅ~

私達、生産者や外食産業、食にたずさわる人達、会社は、
ユルいけど
(菌については厳しいけどね)

ちゃんとしたもの作らなきゃいけない自覚を持たなくちゃね~

薬じゃないから
すぐ死んだりしないし
個人差あるし
いろんなもん食べるから特定できないってとこもあるし

なかなか難しいけど

ほんとのこと
姉さんは発信しないとね~

土壌菌のこと知ってるかな?
土壌の微生物の可能性って凄いんだよ~

サプリメントでは限界があるわけで~

姉さんは、シモタファームと
つくばチャイナから
ほんとのことを伝えていくですよ~

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コリアンダー畑です!
チャイナのメニューにも登場予定です!



# by tsukuba-china | 2016-12-09 17:53  

シモタファームのケール

あさイチの反響は凄いですよ~

チャイナのblogですけど

シモタファームのケールは

夢とりでと

青山ファーマーズマーケットで買えます!

他にもありますけど
市場出しもしてるので
どちらかのスーパーにもあると思いますが
わかりません。

あとは、最寄りのスーパーで聞いてね!

それから、ケールの餃子はつくばチャイナだよ!

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# by tsukuba-china | 2016-11-15 11:57  

あさイチ

みんなあさイチみてるかな⁉
明日のNHKのあさイチに
シモタファームがちょっとだけ出る予定です~♪

ちょっとだけって⁉
なんか~
トランプさんのお陰で、
国会中継が入るかも?ってことで~
番組が短くなるって

やっぱり、NHKは凄いですよ~

取材が緻密‼
さすがです~

撮影も1日がかりで……

その疲れがやっと取れた姉さん~♪

スタッフのみなさん大変ですね(^-^)

撮影終わってから
チャイナのケールの餃子を
あっちゅう間にたいらげてくれて~

どんな風に撮れてるのかな?
楽しみです~♪

見れる方は見てくださいですm(__)m

先週、姉さん、久々にチャイナに出ましたよ~
ちょこちょこ、カムバックしますから
会いに来てくださいです~(^-^)/

「かきそば」coming soon!

これは、もうすぐ新作登場予定なおそばだよ!
詳しくは後程~(^-^)/
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# by tsukuba-china | 2016-11-14 12:07  

姉さんは出ませんが……

ついこの前まで
シモタファームでは
とあるテレビ番組の取材&撮影で~
ちょっと大変でしたですよ~

みんなが知ってる朝の情報番組ですよ~

チャイナではお馴染みの野菜の特集みたいな~

かなり、取材も緻密な感じ~

視聴率の高いところは
内容に責任があるよね!

農家の普段の料理はどんなのなの~⁉
普段のだから、凝ったものはちょっとやらないよね!

姉さんは、この野菜を餃子に使って
味の違いが
けっこう衝撃的だったので
それ以上のものはね~

チャイナの餃子は
美味しさも栄養も理にかなっているんだよp(^-^)q
食べなきゃ~♪

なかなかピンと来ないけど
姉さんは、普段使いの料理を一品~♪
お母さんも、一品~♪

あんまり話しちゃうと
ネタバレでつまらないかな?

何だかんだで
撮影は、朝から一日がかりで
農場を車&徒歩で行ったり来たり~

最後にスタッフの方々と
作業場で、撮影でつくった料理
&チャイナの餃子でお疲れさん~♪

チャイナの餃子が好評だったのは
言うまでもなく~

姉さんもチャイナの餃子も
今回は裏方さんでしたが

放送は11月15日だよ~
あさ○○だよ~♪

見てね!

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これが出ますよ~♪

# by tsukuba-china | 2016-10-29 14:04  

コリアンダーアツい!次はケールか?

コリアンダーって
みんな好きなの?

姉さんは、20年くらい前の
エスニックブームでコリアンダーを知ったですよ~

あー、なんて変な匂い~って
だいたい食べなかったよ~

これがあるとき
コリアンダーが入ってないと
物足りない!に変わって

シモタファームのコリアンダーは
青山のマーケットでも
すぐ売り切れごめんなさいです。

なんだけど、テレビさん、ラジオさん
お願いですから、
ただでさえこの時期少なくなるのに
そして雨続きの台風続きで
伸びない&ダメになる~ときに
騒いじゃうかな~♪
注文&問い合わせで仕事がすすみませんよ。

チャイナのお客さんには
最優先でお届けしたいけど
チャイナではシャンツァイ(コリアンダー)人気なし(笑)

スタミナ麺とかジャージャー麺に
コリアンダー入れて食べたんだけど
姉さん的には、かなりグーでした~♪

コリアンダー、
餃子に入れたらうまいかな?

でも、チャイナの餃子はケールが入ってるよ~♪

次に来るのはケールじゃな~い♪
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ケールってこんなんです♪

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スタミナ麺コリアンダートッピング



# by tsukuba-china | 2016-09-20 21:03